Activités culturelles et gastronomiques

La plantation Agostinho Neto
Peut-être la plus grande plantation de l'île de São Tomé, l'ancienne plantation Rio do Ouro, propriété du comte de Vale Flor, aujourd'hui nationalisée et rebaptisée plantation Agostinho Neto. Située dans la province de Lobata, la plantation Rio do Ouro a été fondée en 1865 et servait de siège à la Société agricole Valle Flôr. Emblématique par sa taille et sa grandeur architecturale, elle reste aujourd’hui l’une des structures agricoles les plus impressionnantes. Elle disposait du réseau ferroviaire le plus avancé de tout l’archipel, assurant la liaison entre ses dépendances et le port, situé à Fernão Dias. La plantation s’organise autour d’une artère centrale, marquée par l’imposant hôpital, implanté à l’extrémité la plus élevée, ainsi que par les cours et les terrasses qui épousent la pente. L’« avenue » est bordée par l’ensemble des sanzalas dotées de cours privées, ainsi que par les habitations des contremaîtres, des responsables et des ouvriers. À l’extrémité opposée, vous trouverez bientôt le musée du mobilier de São Tomé-et-Príncipe (en cours de rénovation) et des bâtiments annexes.

Roça Monte Forte
Il s’agit d’une plantation de cacao qui produit actuellement du cacao biologique. C’est un endroit idéal pour visiter les plantations de cacao, découvrir le processus de séchage et de transformation. Vous pouvez faire des randonnées dans les plantations voisines, découvrir la cascade d’Angolares et faire des excursions vers le pic de São Tomé, où vous pourrez passer la nuit dans le gîte rural qui s’y trouve.

Plantation Diogo Vaz
La plantation Diogo Vaz a été nationalisée et est devenue une entreprise publique. En 2013, elle a été cédée à une nouvelle société qui s'est engagée dans la production de cacao biologique et de chocolat. La plantation s'étend sur 420 hectares qui ont été entièrement replantés avec environ 150 000 cacaoyers, parmi lesquels figurent les variétés Amelonado et Trinitario, endémiques à São Tomé-et-Príncipe. À Diogo Vaz, des visites thématiques et des dégustations de chocolat sont organisées, et un hébergement local est disponible.

Plantation de Ponta Figo
Ponta Figo était une grande plantation créée en 1928-1929 qui s'étendait sur presque toute la partie nord de l'île de São Tomé. La plantation de Ponta Figo suivait la structure typique, organisée en un noyau central ou siège et des dépendances. Le siège comprenait la maison de l'administrateur, les maisons des employés appelées « senzala », l'hôpital, les entrepôts, les séchoirs, les serres destinées à la conservation du cacao, les buanderies, la cantine et la boulangerie. La plantation de Ponta Figo comptait 16 dépendances : António Morais, Ponta Figo Praia, Ribeira Funda, Ribeira Palma, Rosema, Ribordelo, Stª. Teresa, Monte Forte, Generosa, Bom Sucesso, Costa Santo, Cascata, Fortunato, João Paulo, Mendes Leite et Manuel Moras.

Roça Água Izé
Fondée en 1854 par le baron d’Água Izé, ce fut la première plantation à accueillir la culture du cacao à São Tomé, après son introduction sur l’île de Príncipe. Água Izé fut le siège de la Compagnie du Príncipe ; c'était l'une des plus grandes plantations et l'une des plus avancées sur le plan technologique, dotée de son propre quai pour l'exportation du cacao et d'une longue ligne de chemin de fer. Dans cette plantation, on peut assister à la récolte du cacao, qui a lieu deux fois par an, en avril et en octobre.

Porto Alegre
Fondée par Jacinto Carneiro de Sousa e Almeida, vicomte de Malanza, fils du baron d’Água-Izé, la plantation de Porto Alegre était la deuxième plus grande propriété de la zone sud de l’île de São Tomé, comprenant six dépendances, dont l’Ilhéu das Rolas. Son importance et sa taille ont fait de cette plantation un véritable village de pêcheurs ; en raison de son isolement, elle était pratiquement autosuffisante ; elle produisait, séchait, emballait et exportait toutes sortes de produits fabriqués à São Tomé-et-Príncipe. Porto Alegre est un village du district de Caué, situé au sud de l’île de São Tomé. Sa population est estimée à environ 800 habitants. Porto Alegre est la plus grande communauté du sud ; dans les environs, on trouve d’anciennes plantations de cacao et de café en ruines ainsi que de vieilles savonneries abandonnées. Le village est le plus méridional de l'île et constitue le terminus sud de la route principale qui traverse la partie orientale de l'île de São Tomé ; à 3 km au sud se trouve la ligne de l'équateur.

Roça Sundy
Découvrez la sublime restauration de ce joyau historique. C'est dans cette plantation qu'Arthur Eddington a prouvé la théorie de la relativité d'Einstein lors d'une éclipse totale en 1919. Le Sundy Roça Hotel est un spectacle à ne pas manquer. Ancienne plantation de cacao portugaise de la fin du XVIIe siècle au cœur de la forêt tropicale africaine, Sundy est aujourd'hui un hôtel de caractère alliant histoire et nature, entièrement rénové ; c'est un voyage dans le temps où rien n'est laissé au hasard. Jusqu'en 1975, la Roça Sundy était la propriété privée de la société portugaise Sociedade Agrícola Sundy, lda, dont le siège était à Lisbonne. Par la suite, elle a été nationalisée et est devenue une entreprise publique, baptisée Empresa Agro-pecuária de Sundy. Sundy est une plantation qui fut autrefois la résidence de la famille royale portugaise sur l’île de Príncipe. Dans ce jardin, outre la maison principale encore meublée et décorée, on trouve des plantations de cacao et de café, un grand hôpital, une chapelle et des vestiges de voies ferrées pour les locomotives qui transportaient le cacao.

Plantation de Terreiro Velho
Les descendants des premiers cacaoyers arrivés sur l’île de Príncipe vers 1819 constituent aujourd’hui le pilier de la production de cacao de la plantation de Terreiro Velho. Lorsque le célèbre chocolatier Claudio Corallo est arrivé à la plantation de Terreiro Velho, les cacaoyers étaient dispersés au milieu d’une forêt envahissante. Au fil d’années de travail acharné, le terrain a été défriché et les arbres d’ombrage replantés. En offrant aux cacaoyers de l’air et la quantité adéquate de lumière, ceux-ci ont retrouvé une nouvelle vigueur, produisant des fruits sains et abondants. Le parfum de leur pulpe était intense et frais.

Roça Paciência
Située au nord de l’île du Príncipe, près des plantations de Belo Monte et de Praia Inhame. Malgré sa petite taille, elle conserve une certaine ambiance familiale, très similaire à celle des petites fermes portugaises. À l'instar de plusieurs plantations de l'île du Príncipe, elle présente une structure de type « roça-terreiro », de forme carrée et entourée de ses bâtiments. Bien qu'ils délimitent la cour, les bâtiments sont des volumes isolés, légèrement espacés les uns des autres. On peut y voir des plantations de cacao, de vanille et de café.

Musée Tattoo
C'est là que vous pourrez tout apprendre sur les tortues marines et les écosystèmes marins et côtiers de São Tomé. Le musée est géré par l'ONG Marapa, l'opérateur local du programme de protection des tortues marines. Considéré comme le « père des tortues », M. Hipólito Lima est membre du programme Tatô de l'ONG Marapa, lauréat du prix Tusk 2020 pour la conservation décerné par la Fondation du prince William.

Musée du Café
Le Musée du Café est situé à la plantation Monte Café, dans le district de Mé-zóchi à São Tomé-et-Príncipe, une région typique de la culture du café. La plantation Monte Café se distingue par son climat humide et frais. Le Musée du Café a pour objectif d’offrir aux visiteurs un voyage à travers l’histoire de la culture du café, depuis la plantation jusqu’au produit final, en passant par la récolte et le séchage. Le musée est ouvert au public de 9 h à 17 h tous les jours de la semaine, y compris le dimanche sur rendez-vous.

Musée municipal
Le Musée national ou Fort de São Sebastião (érigé en 1575 par les forces portugaises, le Fort de São Sebastião fut le premier édifice à vocation défensive construit à São Tomé, avant d'être reconstruit et agrandi). C'est là que se trouve actuellement le Musée national. À côté se trouve la « plage de l'EXPM ». Devant le fort se trouvent les statues des navigateurs João de Santarém, Pêro Escobar et João de Paiva, dont les noms sont liés à la découverte de l’archipel. Ces statues ont été retirées des places et des jardins de São Tomé peu après l’indépendance.

Maison-musée Almada Negreiros
Elle se trouve à la Roça Saudade. La Maison-musée Almada Negreiros existe depuis quelques années. Grâce aux récents travaux de rénovation, elle dispose désormais d'un espace de loisirs avec un hébergement touristique, d'un restaurant où l'on peut déguster la gastronomie typique de la région, ainsi que de l'ancienne maison coloniale et d'une galerie d'art.

Jardin botanique de Bom Sucesso
Le jardin botanique est la porte d'entrée du parc naturel d'Ôbo. Il est situé à Bom Sucesso, qui faisait partie de l'ancienne plantation de Monte Café. Avec plus de 400 espèces de flore endémique et plus d'un millier de spécimens de plantes, le Jardin botanique et l'Herbier ont été créés pour sensibiliser en particulier les jeunes générations aux questions de biologie et de botanique systématique. Mais aussi pour préserver les espèces menacées d'extinction, pour collecter des spécimens vivants et des données à des fins de recherche scientifique et, enfin, à des fins touristiques et de loisirs.

Cathédrale
Cathédrale, édifice construit au XVIe siècle, c'est l'église catholique principale de l'île de São Tomé. Située à côté du palais présidentiel, c'est un lieu de visite incontournable.

Palais des Congrès
C'est là que se réunissent l'Assemblée générale de la République et le Parlement. Il s'agit d'un édifice architectural intéressant construit à la fin des années 80.

Ana Ambó
C'est un lieu chargé d'histoire pour l'archipel. On y trouve le monument des découvertes, qui symbolise l'arrivée des Portugais dans l'archipel, car c'est à Ana Ambó que les navigateurs João de Santarém et Pêro Escobar ont débarqué pour la première fois en 1470.

Fernão Dias
Non loin de Micoló se trouve la plage de Fernão Dias, un lieu d’une grande importance historique pour les îles, car c’est là que furent emmenés les détenus du massacre de Batepá en 1953, aujourd’hui commémoré par un **mémorial** portant les noms de toutes les victimes du massacre. De là, on peut également accéder aux belles plages du nord de l'île, situées à quelques minutes seulement : les plages du Governador et des Tamarindos

Place de l'Indépendance
La Place de l'Indépendance est le lieu où l'indépendance nationale a été proclamée, le 12 juillet 1975. Elle est située juste en face du centre-ville d'Ana Chaves. Elle est entourée de bancs, de magasins et de services publics. Chaque année, le 12 juillet, on célèbre l'indépendance, et Son Excellence le Président de la République allume la flamme de la patrie.

Route du cacao
Une visite au cœur des plantations de cacao entre les communautés de Ponta Figo, Generosa et Monte Forte, où l'on peut découvrir l'histoire de la culture du cacao et la magnifique architecture coloniale qui subsiste encore dans la région. 

Route du café
Une visite mêlant histoires, culture et traditions, qui vous fera voyager à travers les plantations de café des communautés de Bemposta, Novo Destino et Monte Café, et vous fera remonter le temps grâce aux récits vécus par la communauté de Monte Café. 

Route des Épices
Un parcours simple, mais d'une richesse surprenante. Découvrez les variétés d'épices de l'île et laissez-vous envoûter par leurs arômes et leurs saveurs.

Brasserie Rosema
Située dans la ville de Neves, c'est la plus grande brasserie de l'île. La bière Rosema est très appréciée des touristes qui visitent les îles.

Espace Cacau
Espace Cacau : maison des arts, de la création, de l’ambiance et de l’utopie. Il s’agit d’un espace culturel et artistique géré par une organisation communautaire. L’Espace CACAU. Ouvert du lundi au samedi, de 8 h à 20 h, l’espace propose des expositions temporaires, la vente d’artisanat et de produits locaux. Salle pour ateliers et conférences et Musée d'histoire de São Tomé-et-Príncipe. Le lieu fait également office de restaurant où sont organisées des « quintas culturais » (dîner/buffet en libre-service avec musique et danse en direct).

Marché
Le marché est l'endroit où l'on trouve un bel échantillon des produits cultivés à l'intérieur de l'île. C'est là que s'opère la vieille magie des marchés africains. Sur les étals, les produits de la terre et de la mer de São Tomé. Fruits, légumes, épices. Des poissons de toutes tailles et de toutes formes. Une myriade de couleurs et d'odeurs intenses.

La ville de Neves
abrite le plus grand village de pêcheurs de l'île, dans le nord. Neves est également considérée comme la ville industrielle de l'archipel, puisque c'est là que se trouvent l'ENCO (entreprise nationale des carburants et du pétrole) et la brasserie Rosema. Une fois à Neves, ne manquez pas de déguster les célèbres santolas (crabes).

Micoló
Au nord de l'île de São Tomé se trouve le village de pêcheurs de Micoló. Au bord de la mer, sur l'avenue principale, on trouve plusieurs petits restaurants traditionnels où l'on peut déguster des produits de la mer sous forme de grillades, d'amuse-bouches ou d'autres plats traditionnels. Le week-end, de nombreux habitants se retrouvent dans le village pour savourer les saveurs de São Tomé.

Santa Catarina
Santa Catarina est une communauté de pêcheurs située à l'extrême nord de l'île. En chemin, découvrez le seul tunnel de l'île. Le tunnel de Santa Catarina, un endroit idéal pour une photo souvenir. En traversant le village de pêcheurs de Santa Catarina, vous verrez certainement les enfants jouer et sautiller dans la rivière, près de leurs mères qui font la lessive. Les maisons sont rustiques, en bois, généralement peintes de couleurs vives.

Ribeira Afonso
Un spot paisible avec une bonne ambiance de village de pêcheurs. La vague est droite et se forme à l'embouchure de la rivière.

Iô Grande
Un autre village de pêcheurs dans le district de Caué. La vague est constante et droite à l'embouchure du plus grand fleuve du pays. Attention aux requins. Ne pas surfer les jours de pluie.

Homem da Capa
Parcourez la côte sud de l'île et profitez d'un paysage authentique, puis explorez la plus grande réserve de mangroves du pays et découvrez sa biodiversité.