Situadas em Ribeira Peixe, junto das plantações da Agripalma, estas florestas de baixa altitude são o principal hotspot de observação de aves da ilha, ideal para encontrar as espécies endêmicas, desde as mais comuns às mais raras e ameaçadas. Com destaque para galinhola, picanço-de-são-tomé, anjolô, sui-sui-de-obô, quitoli ou celelê-mangotchi. Parte do Parque Natural de Obô e área de extrema importância para as espécies ameaçadas, a sua visitação requer o cumprimento estrito das boas práticas para observação de aves. Para visitar Monte Carmo é necessário o acompanhamento por parte de um guia qualificado, conhecedor da área e das espécies que aí se podem encontrar. A visita implica caminhar por trilhos de dificuldade média a elevada. Após visita a Monte Carmo aconselha-se a paragem junto ao Rio Caué ou Iô Grande, para poder observar algumas espécies aquáticas como conóbia, tchonzo, pato-d'água ou galinha-d'água.